pour 6 personnes :
Il vous faut :
- 1 mesure de riz,
- 4 mesures d’eau.
Préparation :
Lavez le riz, mettez dans une casserole, ajoutez l’eau et faites cuire en baissant le feu après ébullition. Quand le riz est bien mou, retirez du feu et mangez avec des œufs dur, saucisse ou viande grillée.
Le vary sosoa se mange au petit déjeuner ou au dîner. Selon la consistance que l’on veut, on ajoute ou on diminue la mesure d’eau.
