Pour une dizaine d’éclairs de taille moyenne (je vous remets ma recette fétiche) : Il vous faut : Préparation : Versez le lait et l’eau dans une casserole. Ajoutez le beurre coupé en dés, le sucre et une pincée de sel. Faites cuire à feu vif en mélangeant avec une spatule jusqu’à ébullition. Retirez duContinue reading

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