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Poulet au poivre concassé

Pour 4 personnes :

Il vous faut :

  • + ou – 400 g d’escalope de poulet,
  • 3 poivrons de différentes couleurs,
  • 1 à 2 càs de poivre noir concassé,
  • 2 càs de sauce soja,
  • 1 gros oignon,
  • pareil plat pour la décoration
  • sel, huile.

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Préparation :

Coupez les escalopes de poulet en petit morceaux, lavez l’oignon (après l’avoir épluché bien sur) et les poivrons, coupez-les grossièrement.

Chauffez un peu d’huile (4 càs environ) dans un wok ou une poêle, faites revenir les morceaux de poulet jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’il n’y ait plus d’eau, ajoutez la sauce soja, mélangez à nouveau, ajoutez l’oignon, les poivrons, laissez environ 4 à 5 mn, salez et ajoutez enfin les poivres concassés. Décorez avec du persil plat, servez.

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2 comments on “Poulet au poivre concassé

  1. 27/10/2014 at 22 h 19 min

    Un bien joli plat!

    • 28/10/2014 at 11 h 49 min

      Merci

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