Frites de banane plantain

Pour 4 personnes :

Il vous faut :

  • 3 bananes plantains vertes,
  • 1 càs de sucre,
  • huile pour friture,
  • sel, poivre.

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Préparation :

Épluchez les bananes, grattez  les légèrement et lavez. Coupez en bâtonnet.
Faites revenir les bananes dans l’huile chaude (1/2 tasse d’huile dans un poêle suffit), en les remuant de temps en temps.
Retirez sur une assiette recouvert de papier absorbant, ajoutez le sucre, salez, poivrez et mélangez le tout.

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