Cupcakes au chocolat

Pour environ 12 cupcakes

Il vous faut :

  • Pour les cupcakes :
  • 2 oeufs,
  • 75 g de beurre,
  • 100 g de farine,
  • 100 g de sucre,
  • 100 g de chocolat noir,
  • 1 demi sachet de levure chimique,
  • 12 moules à cupcakes/muffins,
  • 50 g de poudre d’amande.
  • pour le glaçage :
  • 150g de beurre,
  • 250 g de sucre glace,
  • 100g de chocolat noir.

cupcake

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c (th 6).
Fouettez le sucre avec le beurre, puis avec les 2 oeufs dans un bol, ajoutez la farine, la levure,et la poudre d’amande.
Faites  fondre le chocolat (je le fais au micro-ondes), ajoutez le dans le mélange, versez la pâte dans les caissettes à 1/3.
Faites cuire 10 à 15 minutes

Pour le glaçage :

Battez le beurre jusqu’à ce qu’il devienne lisse, ajoutez petit à petit le sucre glace et en dernier le chocolat fondu tout en continuant de battre. Décorez vos cupcakes.
J’ai pris comme base la recette de cupcakes au chocolat et noix de coco sur ce site http://www.recette-americaine.com

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