cacahuete

Cacahuètes ou chouchous :

Depuis le temps que je cherche la recette de ces arachides enrobées de sucre…pour retrouver le goût de ces cacahuètes que la sœur Thadée nous vendait à la récréation. Je l’ai enfin trouvé et c’est ici sur le blog Halisi cuisine, j’ai doublé la proportion par rapport à sa recette.

Il vous faut :

  • 2 verres d’arachides grillées avec la peau,
  • 2 verres de sucre,
  • 2 verres d’eau.

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Préparation :

Dans une casserole, versez le sucre et l’eau et faites dissoudre à feu doux. Ajoutez les arachides et cuire le tout à feu moyen.
Quand l’eau commence à s’évaporer, remuez sans cesse, le sucre va enrober petit à petit les arachides, retirez du feu un peu avant qu’il ne sèche totalement et continuez de mélanger, ne laissez pas caraméliser.

Versez ensuite sur une plaque ou une assiette, et laissez refroidir.

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7 comments on “Cacahuètes ou chouchous :

  1. 27/09/2014 at 11 h 01 min

    Je n’avais jamais pensé à les faire moi-même tiens ! Excellente idée !

    • 27/09/2014 at 14 h 03 min

      Oui, c’est facile et assez rapide en plus…et très bon 😀

  2. 08/10/2014 at 20 h 46 min

    Hum! Tu me donne envie d’en refaire là tout de suite! J’ai des arachides qui traînent dans la cuisine! Çà me rappelle aussi les cours de recréation 😉 Contente que tu aies apprécié la recette! x Halisi x

    • 09/10/2014 at 7 h 20 min

      Oh oui, c’est exactement celle que je cherchais, j’en ai déjà fait mais trop caramélisé donc ce n’était pas ça. Heureusement que j’ai découvert ton site.-;)

  3. 14/10/2015 at 23 h 36 min

    Merci!

    • 15/10/2015 at 7 h 38 min

      je t’en prie !

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