Pour 8 muffins de taille moyenne Il vous faut : Préparation : Mixez finement l’avocat pour la réduire en crème. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucrant. Ajoutez la crème et l’huile d’avocat, mélangez bien. Ajoutez tous les ingrédients secs et le vinaigre de cidre, mélangez …
Il vous faut : Il vous faut : Préparation : Coupez les gousses de vanille en petit morceaux. Dans un mixeur ou un moulin à café, mixez la cassonade avec les gousses de vanille jusqu’à obtenir une poudre fine. Mettez dans un bol le beurre préalablement ramolli, ajoutez la cassonade vanillée. Mélangez jusqu’à ce que …
Pour 1 à 2 personnes Il vous faut : Préparation : Faites bouillir les haricots verts si vous les prenez frais, coupez-les en petits carrés. Hachez le persil et mettez tout de côté. Rincez les nouilles de konjac et faite cuire dans l’eau bouillante (ou suivez les instructions sur l’emballage). Pendant ce temps, hors du …
Pour 8 barres d’environ 40 g Il vous faut : Préparation : Faites fondre le beurre de cacao et mettez de côté. Mixez ensemble les 100 g de noix de macadamia, le cacao en poudre, la poudre MCT, et le sucrant. Dès que la pâte devient homogène, arrêtez le mixeur, il ne faut pas qu’elle …
Pour 3 à 4 personnes Il vous faut : Préparation : Découpez la viande en morceau. Epluchez et coupez les chouchoutes en morceaux moyens, laissez de côté. Epluchez les échalotes et le gingembre et émincez-les, coupez les tomates en dés et mettez de côté. Posez les morceaux de viande dans une cocotte, ajoutez un peu …
Pour la recette Il vous faut : Préparation : Séparez en 4 le chou chinois, coupez chaque pièce encore en 4 dans le sens de la largeur. Lavez le tout et mettez dans une bassine, ajoutez le sel, mélangez bien quelques instants pour que le chou soit bien imprégné. Versez suffisamment d’eau pour immerger entièrement …
Pour 2 personnes Il vous faut : préparation : Faites fondre le beurre, le beurre de pili, la purée de macadamia au micro-onde. Ajoutez la farine de coco, le sucrant, la bicarbonate, mélangez. Ajoutez les jaune d’œufs séparés des blancs et mélangez à nouveau. Mettez à la fin les blancs préalablement montés en neige (si …
il vous faut : Préparation : Faites cuire la couenne de porc environ 30 mn dans une cocotte minute ou un peu plus dans une casserole (il faut que la peau soit tendre). Découpez en lamelle selon la taille que vous voulez, et étalez-les sur une plaque allant au four couverte de papier cuisson. Enfournez …
Il vous faut : Il vous faut : Préparation : Dans un premier bol, mélangez les ingrédients secs. Dans un deuxième bol, battez les œufs jusqu’à ce qu’ils moussent, ajoutez le beurre fondu, ensuite le lait de coco. Ajoutez dans ce 2ème bol les ingrédients du 1er , mélangez bien avec un fouet pour qu’il …
Pour 3 parts Il vous faut : Préparation : Mixez le chou romanesco (vous pouvez le râper mais c’est plus long). Epluchez et coupez l’échalote et les champignons, hachez le bouquet de persil plat. Dans une poêle chaude (mais pas brulante), faites fondre le beurre, mettez l’échalote, mélangez jusqu’à ce qu’elle soit translucide et ajoutez …
